进出口退税指的是对出口产品退回其在国内生产和流通过程实际上缴纳的产品税、增值税、营业税和特别消费税。出口产品退税制度，是国家税收不可或缺的一部分。

进出口退税通常分两种：一个是退回进口税，即出口产品企业以进口原材料或半成品，加工制作成产品出口时，退回其已纳的进口税；一个是退回已纳的国内税款，即企业在商品报关出口时，退回其生产该商品已纳的国内税金。出口退税，有助于加强本国商品在国际上的竞争力，为世界各地所采用。