中国十大火锅品牌排行榜-海底捞第一

火锅作为中国独创的拥有悠久历史的美食，在近代得到了非常大的发展。四川火锅在其中起到了非常重要的作用。从此各大集团争先恐后的开始做起火锅品牌，喜爱美食的你知道中国十大火锅品牌分别是哪些吗，让我们一起来看看吧。

中国十大火锅品牌排行榜

1、海底捞

2、呷哺呷哺

3、德庄火锅

4、东来顺

5、香天下火锅

6、巴奴毛豆火锅

7、小龙坎老火锅

8、小肥羊

9、虾吃虾涮

10、蜀大侠

1、海底捞

所属公司：海底捞国际控股有限公司

品牌指数：988.1

简介：该公司成立于1994年，是一家以川味火锅为主，各地特色火锅为辅的大型跨省国营火锅品牌。近年来市场份额占比大幅度增长，发展十分迅速。是大部分目前家庭聚餐跟朋友聚会的首选。

2、呷哺呷哺

所属公司：呷哺呷哺餐饮管理有限公司

品牌指数：984.5

简介：呷哺呷哺来自台湾，成立于1998年。目前在国内直营分店已有400余家。因其吧台与小火锅相结合的经营模式受到消费者喜爱的小火锅品牌。

3、德庄火锅

所属公司：重庆德庄实业(集团)有限公司

品牌指数：979.8

简介：集团创建于1999年，是一家以重庆火锅文化为中心的多元化现代民营企业，目前在全国已有加盟店共800余家，集团还拥有着德庄大火锅这种重庆火锅的象征物，标志物。

4、东来顺

所属公司：北京东来顺集团有限责任公司

品牌指数：971.3

简介：东来顺涮羊肉串是百年老字号菜品，建立于1903年。口味以伊斯兰教饮食文化为主，全力维护清真饮食习惯，创新开发出了以涮，炒，爆，烤系列各个品种的美味佳肴。

5、香天下火锅

所属公司：四川香天下餐饮集团

品牌指数：967.2

简介：香天下火锅作为成都火锅的领头羊，在全球已经开了600多家分店，所到之处都引起了一波排队热潮，可见其受欢迎程度。不仅如此黄晓明，李冰冰等大牌明星对香天下的评价都非常之高。

6、巴奴毛豆火锅

所属公司：巴奴毛豆火锅有限公司

品牌指数：966.7

简介：巴奴毛豆火锅建立于2001年，是国内第一家采用木瓜蛋白酶嫩化技术提升毛肚的口感而受到消费者喜爱。是毛肚火锅开创者。

7、小龙坎老火锅

所属公司：成都小龙坎餐饮有限公司

品牌指数：964.5

简介：小龙坎老火锅问世于2014年，自问世以来发展非常迅速，到目前已有900多家合作店铺，成为了成都火锅的大黑马，成为目前火锅界的现象级品牌，虽然目前门店不多，但是相信这几年小龙坎老火锅的门店会在各地像雨后春笋般快速出现。

8、小肥羊

所属公司：百胜中国控股有限公司

品牌指数：962.8

简介：小肥羊火锅是第一家改革涮羊肉吃法的火锅集团。不蘸小料涮羊肉目前为止收受到了许多人的认可。该品牌羊肉都是选自纯天然，无污染的锡林郭勒大草原饲养的羊加上特色锅底简直是让人无法拒绝的美食。

9、虾吃虾涮

所属公司：北京筷客乐园餐饮管理有限公司

品牌指数：958.8

简介，虾吃虾涮虾火锅有着不同于传统火锅食材的经营方式，改为采用大虾为锅底。深受年轻人的喜爱。在2019年7月2号还入选了中国十大火锅品牌。

10、蜀大侠

所属公司：成都蜀大侠餐饮管理有限公司

品牌指数：950.2

简介：蜀大侠是主要经营的是传统火锅的研发跟加盟，蜀大侠火锅从火锅到锅底都是用的成都本地原配原装。不仅味道很好，装修环境更是让人满意。

延伸阅读

火锅厨房各岗位工作流程

管理锅底的岗位：定制种类、选料、清洗、初步加工、配制锅底。

管理配菜的岗位：定制种类、选料、清洗、初步加工、配制食盘。

管理辅料的岗位：定制料碗、加工辅料、配制料碗。

管理其它的岗位：桌碟和调味品可视情况配制。

方便火锅安全吗

1、看似方便，却存在一定安全隐患，市民在食用时要注意安全；

2、消防部门工作人员提醒市民，在食用自热类食品时，一定要严格按照说明书操作，在加热过程中要注意将透气孔打开，以免造成意外伤害；

3、如果要将食品放在玻璃餐桌上，最好在下方放置隔热垫，以免玻璃炸裂。此外，要避免儿童和老人接触此类产品。

自煮火锅什么品牌的最好

1、 香天下懒虫火锅。又一款香辣味道，里面的蔬菜包多加了青笋和蕨菜，锅底的辣度没有大龙燚那么猛，辣度能够让人接受，香味很浓，又香又辣，吃得出的牛油香，里面配的鹌鹑蛋是卤制过的，味道不错；

2、大龙燚翘脚牛肉。浓浓的卤汁毫不逊色辣汤底料，牛肉口感嫩滑，冬笋片吸收了卤牛肉的鲜味，最好搭配一把粉丝配着汤汁才够过瘾，另外这款单搭一袋干辣椒料，辣度不是很高，加一块牛肉沾上辣椒面真的很好吃；

3、舌戏酸汤肥牛。锅底是浓郁的酸汤肥牛锅底，酸辣口但辣度适中，素材包不是很入味，但是里面的肥牛不是卤制肥牛，口感很好，配上汤汁味道更入味一些，酸辣汤头很开胃。