食物养生知识

1、吃多种食物，均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。世卫建议，日常饮食应尽量包括小麦、大米、玉米、土豆等多种主食，外加各种豆类、新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶等动物来源食品；尽可能多吃燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物食品；零食最好选择新鲜果蔬和无盐坚果，而非高糖、高脂和高盐食品。

2、少吃盐，吃盐过多会导致血压升高，增加心脏病和中风风险。世卫建议成人每天食盐摄入量不超过5克（约一茶匙）。人们在烹饪时应少放盐，减少使用酱油等咸味调味品；在购买罐头、蔬菜干、坚果等食物时，尽量挑选不添加盐和糖的品种；餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品；检查食品标签，选择低钠产品。

3、低脂少油，人们在饮食中如果摄入过多脂肪会增加肥胖、心脏病、中风风险，人造反式脂肪对健康危害尤其大。世卫建议，用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黄油和猪油；选择鸡鸭鱼肉等脂肪含量较低的“白肉”，而不是猪牛羊肉等“红肉”；烹饪时尽量用蒸或煮替代油炸。

扩展阅读

养鸡的食物怎么样自制

1、生长期(4-8周龄)

土鸡饲料配方：玉米60~70%、麸皮/统糠/油糠 5~8%、豆粕10~15%、磷酸氢钙1.2%、石粉1.0%、食盐0.3%。玉米的颗粒可大些，一粒打成五六瓣即可。假如有栽培条件，多补喂青绿饲料、苦荬菜、菊苣、萝卜、南瓜等当地来历广泛的食物，降低饲料本钱。

2、育肥期(9周龄到上市)

土鸡饲料配方：玉米60~75%、麸皮/统糠/油糠8~10%、豆粕/菜粕等8~10%、磷酸氢钙1.0%、石粉0.8%、食盐0.3%。后期以堆积脂肪为主，肌肉蛋白堆积变少，所以青绿饲料、苦荬菜、菊苣、萝卜、南瓜等当地来历广泛的食物可占一半，以降低饲料本钱。

养肝护肝食物

1、草莓。

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素c的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

2、柑橘。

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3、梨。

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李。

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

5、西红柿。

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

养生的食物有那些

1、养生的食物有很多，比如说是西洋参，阿胶，燕窝，海参等，还有我们平常吃的小米，牛奶还有红枣，这些都是属于补气养血的养生食物，可以根据自己不同的病症，选择适合自己的食物养生。比如说贫血就可以多吃点阿胶来补气血。

2、养生茶，是以茶为主要原料，根据时令或体质等特殊因素，配合不同食材或药材制作的茶饮品，以饮茶的方式达到养生保健的目的。体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。燥热体质者喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人，应喝中性茶或温性茶，免疫力低下或久病初愈患者，可服用灵芝茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。