啤酒瓶爆炸有多种原因

酒瓶左右摇摆时，相对压力不平衡导致。有的瓶摇的太厉害，放在地上当时不爆，指不定过个一二天就炸了。主要是啤酒饮料里加入了气（二氧化碳）有一定压力，如果啤酒瓶不是很坚固，里面的压力就会释放出来引起爆炸。啤酒瓶爆炸有多种因素，一是回收瓶超期服役。国家规定禁止非b瓶啤酒生产销售，并建议b瓶回收使用期限为两年。但目前仍有非“b”瓶和大量超期服役的“b”瓶混斥于流通市场。啤酒瓶使用期限过长，容易引起瓶体擦伤、划痕和材质的老化，造成抗压力下降，因此超过正常使用年限的b瓶，起爆的几率就会大大增加。 二是普通啤酒瓶质量不过关也是重要因素。从消费者投诉反映的情况来看，啤酒瓶爆炸事故都集中在普通啤酒瓶，精装啤酒很少发生爆炸。原因是一些生产企业为节约成本，购买了质次价低的b瓶。 运输、贮藏方式不合理也是一大原因。一些啤酒生产企业用捆扎式包装啤酒，导致在啤酒瓶运输过程中极易发生剧烈碰撞，啤酒瓶的机械强度大大降低，造成隐性裂痕。啤酒贮藏不当，如温度过高或暴晒，瓶内气体膨胀、气压过高就可能发生爆炸。啤酒降温速度过快，温差骤变，引起瓶体抗压力下降，加上不小心碰撞，同样容易导致爆炸。

延伸阅读

做酵素和酿酒的区别

酿酒为无氧发酵，而做酵素是无氧发酵与有氧发酵同时进行，后期则为无氧发酵。

酵素和酿酒的区别：

酵素似酒，但它既非酒。首先在原材料选择方面，与酒不同，宽泛很多，从营养学角度出发，更多强调的是全营养素配方。酵素是前期放气，再密闭。后期一直密闭。

酿酒有做失败的可能，即被杂菌感染。有风险。酵素没有失败的说法，只有发酵不够彻底的可能。只要继续发酵，最终会变成酵素。无风险。

从工艺上说，酒是精细发酵的产物，发酵到一定时期，人为终止发酵。求的是味道。而酵素是酒化和酸化同时进行的粗犷深度发酵的产物，没有终止发酵的要求，越彻底越好，追求的是高浓度的酶、丰富的微生物一级和二级代谢产物。

酿酒和酵素制作本身就不是一回事儿；只是一般diy不用菌种，完全靠野生细菌来发酵，所以往往产气爆瓶厉害！葡萄因为表面携带大量野生酵母菌，所以酿酒很容易，做酵素需要酵素菌参与，主要是乳酸菌里面的植物乳杆菌，这样才可以有效保障水果被分解，产酸和酶；而不是酵母的分解和酒精合成过程。

头孢加啤酒多长时间会死

头孢加啤酒一个小时左右的时间就会死，头孢是头孢类抗菌药的总称，同时也是以冠头孢菌培养得到的天然头孢菌素c作为原料，经半合成改造其侧链而得到的一类抗生素。这种药物常用的约30种，按其发明年代的先后和抗菌性能的不同而分为一、二、三、四代，而在抗生素市场中，头孢类抗生素占据着较大的份额。

烈酒是葡萄酒吗

烈酒是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒。由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。

烈酒通常被习惯分为八大类：琴酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒、中国白酒、日本清酒。

而葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，其酒精度高于啤酒而低于白酒，不是烈酒。