咸鸭蛋的热量

1、咸鸭蛋热量：190大卡/100g。

2、通常情况下，1个咸鸭蛋60克，其可食部分53大卡，其热量100大卡。半只咸鸭蛋30克，可食部分26克，其含热量为50大卡。标准的100克咸鸭蛋中含热量为190大卡。由此可见，一个咸鸭蛋的热量是比较高的。

3、咸鸭蛋本身属于一种腌渍食品，营养价值相对来说比较丰富，含有丰富的钠离子、脂肪和碳水化合物。含有的钙离子含量也比较丰富，适量的吃一些咸鸭蛋可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，有利于身体健康。

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怎么做鸭蛋出油不咸

腌制鸭蛋的时候想让其出油多并且还不咸的话，最为需要注意的就是两个点，一个是白酒，另外一个是盐水的比例，具体如下：

1、白酒

在腌制鸭蛋的时候想要出油多就不可以少了白酒，因为白酒可以使鸭蛋中的蛋白质发生凝固，使得蛋黄内的油析出得更多，从而就出现了油多的鸭蛋，而且白酒的度数越高，其出油的量则会越多，在制作咸鸭蛋的时候可以适量的多放一些白酒，

2、盐水

在制作咸鸭蛋的时候不想太咸的话，则需要控制好盐的比例，一般加盐的量并加到盐水饱和，然后可以根据自己的口味喜好来决定盐的量，不想太咸的话只要将盐水饱和即可。

生的咸鸭蛋怎么煮才不会炸

1、锅里放凉水，水里放一勺盐，把水烧开。把咸鸭蛋放水里煮10分钟，就可以了。注意：水要高过鸭蛋。

2、咸鸭蛋虽然美味，但吃的时候也要注意禁忌：

3、孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

4、孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用，食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少。

咸鸭蛋煮熟后可以保存多久

1、咸鸭蛋煮熟后可以保存多久主要取决于存放的温度，如果在煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度时可以放上60天左右。

2、熟咸鸭蛋还是尽早吃为好，放时间越长越不好。因此，在煮咸鸭蛋的时候一次不要煮太多，吃多少煮多少，尽量当天煮的当天吃完。