东北人的特点

东北人的特点和性格是热心肠、讲义气、直来直去。有时候过于豪爽会让外地人难以接受，用东北话讲就是“纯爷们”！

东北人（people in the northeast chinese）是指世居和定居在中国东北部的人民，他们对关东具有强烈的认同感和无比深厚的地域情结。

东北地区，亦称中国东北地区、中国东北、东北，是中国的一个地理大区，也属于第二阶梯的经济大区，是中国重要的工业和农业基地，对维护国家国防安全、粮食安全、生态安全、能源安全、产业安全有着十分重要的战略地位。

延伸阅读

东北大酱块子怎么保存

可以放冰箱里存放。东北大酱块子一般是肉制的，所以低温存放是一个比较好的保存方法，具体的可以放在冰箱里冷冻存放，等要吃的时候拿出来蒸一下就好了。

东北一般到了腊月就可以做酱块子，一直到农历四月初八前都可以做，可以根据自家的喜好在此期间决定做酱块的时间。发酵的时间越长大酱里霉味越重。

东北鸡蛋酱怎么做

1、尖椒洗干净切末；

2、鸡蛋放碗里打散；

3、黄豆酱放碗里放一点水搅匀均匀；

4、热锅凉油放打好的鸡蛋炒熟，盛碗里备用；

5、热锅凉油放尖椒煸香；

6、再放把碗里的黄豆酱倒入锅中继续煸炒；

7、放耗油、糖继续煸炒；

8、再放鸡蛋炒到没有水份了，关火出锅盛碗里，东北鸡蛋酱即可做成。

东北红皮大萝卜的腌制方法

1、食材：新鲜萝卜皮1000克、蒜150克、小米辣100克、醋、生抽、老抽、白糖、鸡精和盐。

2、做法

（1）把萝卜皮洗干净，撒上适量的盐，腌制2个小时。

（2）洗干净萝卜皮，攒干里面的水分。

（3）蒜剥好，剁成蒜蓉，小米辣切成圈。

（4）把沥干水分的萝卜皮放入盆中，放入蒜蓉，小米辣，淋上醋，生抽，老抽，放入盐，白糖和鸡精，搅拌均匀。

（5）密封放在冰箱里保存一晚上即可食用。

3、新鲜的萝卜皮上要稍带一点萝卜肉，这样腌出的萝卜皮口感更好。腌制的咸菜放的时间久会有亚硝酸盐产生，所以腌好的萝卜皮最好在一个星期内吃完。扒拉小编介绍的腌萝卜皮方法做够简单易学吧！不会做饭的厨房小白都学的会哟。尝一口腌好的萝卜皮，酸辣爽口，很是开胃下饭。劲道的萝卜皮比其他的咸菜口感美味多了。