1、准备一个塑料的圆形月饼盒,用软尺量一下周长和高,剪一块同长度的棉布条。
2、周围刷上白乳胶,把棉布粘上,再拿一条同宽的花边粘在棉布条上,接头的地方用双面胶粘好。
3、把盖子放在棉布上,画出大小,留2厘米,盖子上刷上白乳胶,粘好,周围粘好透明胶,将棉布粘好。
4、用剪刀修剪掉多余的部分,粘上双面胶,将格子织带粘在周围,接头的地方再粘一小段双面胶。
5、白花边疏缝成一个圆,粘一颗扣子做成小花装饰,用胶枪固定在盖子中间即可。
手工月饼需要放脱氧剂吗
手工月饼还是不建议放脱氧剂。因为脱氧剂虽然可以延长月饼的保质期,但是延长的时间不会太久,最多只能延长一周,而自己做月饼。可以根据自己的需要决定做多少个月饼,如果是大量的做月饼的话,需要放脱氧剂,然后密封之后再保存。
手工月饼是否要放脱氧剂
月饼使用的是脱氧剂,能够防止油脂酸败,防止肉类的氧化褐变,以及防止食物中的维生素损失。而干燥剂则只能干燥和防潮。月饼中的氧化反应主要还是通过脱氧剂来遏制。脱氧剂既是食品保鲜的新材料,它有独特的优点,能够吸收容器中的氧,让容器内呈现无氧状态,食品得以保存。
月饼的饼馅一般可以分为软硬两种,而软馅中的水分比较多,能保存7~10天左右,硬馅的月饼都可以保存一个月左右。盒装月饼应该将它的盒盖打开,让它通风,另外月饼中含有的脂肪较多,存放的时候要避光,防止油脂氧化。
脱氧剂一方面可以破坏有氧菌的生存环境,另一方面也可以防止油脂氧化。脱氧剂对包装有一定的硬性要求,如果包装不能密封,脱氧剂的效果也会大大的减少。实际上月饼短期存放并不需要花太多心思去防止它的油脂氧化,所以手工月饼里面也可以不用放脱氧剂。
手工月饼常温可以放多久
一般可以放3-5天左右。因为自制的手工月饼没有添加防腐剂,所以在常温下的保存期限很短,需要尽快食用完。由于月饼中含有一定的油脂和糖分,所以一旦受潮受热是非常容易发霉甚至引起变质的,因此最好将手工月饼放在通风的地方存放最为适宜。
月饼,又称为月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国汉族传统美食之一。
月饼主要是用白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋、模具以及各种馅料制作而成的。
月饼馅料常见的有五仁、蛋黄、莲蓉、豆沙、水果、肉松、火腿等。
手工月饼需要放脱氧剂吗
手工月饼可以不放脱氧剂。脱氧剂主要用于吸收包装中的氧气。脱氧剂的使用要求是包装具有一定的密封性能,而手工月饼不能进行有效的密封,脱氧剂就不会产生很好的效果。
脱氧剂能破坏好氧细菌的生存环境,还能防止石油氧化,但要求包装有一定的密封性能。
脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,是食品保藏中采用的新产品。
脱氧剂不但可以用来保持食品品质,还可以用于谷物、饲料、药品、衣料、皮毛、精密仪器等类物品的保存、防锈等。