高压锅煮粽子需要多长时间

高压锅煮粽子一般需要花费二十五分钟左右，二十五分钟之后我们还要关火让粽子在锅中闷一会，这样才能让它更容易煮透，提升口感。若是煮的粽子个头比较大的话，还要适当延长煮粽子的时间直到粽子变得十分柔软才行。

高压锅煮粽子要多久

我们平时在家里制作出来的生粽子往往都需要用普通的锅加热四十分钟左右才能熟，但是很多人在制作完粽子之后都不愿等待这么长的时间，因此他们都会使用高压锅来煮粽子。

用高压锅煮粽子需要花费的时间比普通的锅短很多，通常将生粽子放入其中加热二十五分钟左右，再将关火把粽子放在锅里面闷一段时间就可以将粽子取出来食用了，能将粽子从外到内彻底煮透。

不过高压锅煮粽子所需要花费的时间并不是固定的，和粽子的大小有一定的关系，若是我们制作出来的粽子的个头比较大的话，就需要略微延长煮粽子的时间直到粽子变得十分柔软才行，所以在煮的时候具体时间还需根据实际情况进行判断。

延伸阅读

粽子要用高压锅吗

粽子可以用高压锅。

高压锅煮粽子方法：

1、把包好的粽子整洁地放在高压锅内。

2、用一块干净的石头，防止粽子跑米，锅内留有足够空间。

3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，这样煮出的粽子特别清香。

4、置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可。

煮粽子凉水还是热水下锅

煮粽子最好还是凉水下锅，要是直接使用热水的话，糯米突然受到高温，容易开花或者是急速膨胀，这样煮粽子就会开口，不能继续食用了，还容易出现夹生等问题，要是冷水下锅的话，就能让其均匀受热，吃起来口感也更好。

用什么水煮粽子

每当端午节快要到来的时候，在我国很多地区，家家户户都会购买粽子或者是自己动手包粽子煮着吃，而随着生活条件的提升，粽子的口感也越来越多，有肉粽、蛋黄粽、豆沙粽等等，那么在将粽子买回来或者是制作好之后要用什么水下锅呢?

煮粽子最好是冷水下锅，要是用冷水下锅，糯米突然受到高温，会导致糯米开花或者是急速膨胀，包好的粽子就会出现开口的情况，这样在水里泡着就没办法继续吃了，且还容易出现不熟夹生等问题，而冷水下锅就不会出现这种问题，还能让其均匀受热。

用普通锅煮粽子的话，至少需要煮2个小时左右才会煮熟，所以我们在煮粽子的时候一定要多放一些水，这样煮出来的粽子才会又软糯又好吃，否则会导致它吃起来比较松散，营养成分也会下降。

电高压锅煮粽子用什么档位

豆类馅棕子，煮粥档位即可；肉馅选到肉的档位；小棕子，煮饭档位即可。粽子放入电压力锅，加入水可以没过粽子大半部分。

粽子的做法如下：

原料：糯米、大黄米、红豆、粘玉米、小枣、干粽叶。

马莲绳准备工作：红豆提前一晚泡（可放冷藏室）。糯米泡４小时以上，可以用手轻松捏碎。大黄米，小枣泡一两个小时（也可用无核蜜枣）。粘玉米是事先煮好的。

步骤：

1、烧一锅水，放入干粽叶和马莲绳，烫软。

2、烫好的叶子放凉水中备用。

3、水龙头下开小水流，用刷子把粽叶两面刷干净。然后把叶柄的硬梗部分剪掉。马莲用水稍微洗一下即可。

4、泡好的糯米和豆子控干水分，就可以包粽子了。

5、取出一个粽叶，做漏斗状。底部放适量米，中间放红豆和小枣。

６、上面再放一层米。后来改为原料混合直接放了，中间放枣。

7、料不要放太满，上面留点叶子，压住两边。

8、长的部分粽叶再压米上，顺着粽子形状包好。

9、用绳子在在中间缠两三圈系好。绳子要系紧，以防漏米。

10、也可以用普通绳子绑粽子。

11、依次包好，多余的绳子可以剪掉。