辣椒传入中国之前用什么代替辣椒(辣椒传入中国前靠什么调味)

辣椒传入中国之前用什么代替辣椒？答案是“胡椒”。这种植物原产于印度，后来传入中国，成为我国古代常用的调味品。胡椒的味道辛辣，有一种特殊的香味，所以很多人喜喜欢。它不仅可以用来炒菜，还可以用来做汤，味道非常好。然而，由于它的辣度太高，许多人无法接受它。因此，它被称为“世界上最辣的食物”，一点也不夸张。但是，这种辣椒在中国很常见，而且价格便宜，所以很多人喜欢吃。

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蚂蚁庄园11月27日问题：

辣椒传入我国之前民间常用什么作为辛辣调料

花椒姜茱萸

花椒姜洋葱

答案：花椒姜茱萸

解析：通过对中国古食谱的研究可以发现，在辣椒进入中国前的两千多年，中国古人常用的辛辣调料是花椒、生姜和茱萸三种。尤其是花椒，曾在长江中下游和黄河中下游广泛种植，在物产丰富的唐朝，菜谱中使用花椒的食物比例竟占到37%。

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来源：闽南网