鳕鱼炖豆腐做法

1、豆腐切成方块，鳕鱼收拾干净切块备用。

2、葱姜蒜撒鱼块上，加盐，料酒，胡椒粉拌匀。

3、油烧热后放入鱼块，小火煎黄关火。

4、另取一锅加凉水，放入豆腐开大火，炖十五分钟，把鳕鱼块倒进豆腐锅里炖二十分钟。

5、切葱末，切香菜末，加入少许盐，香油。

6、撒入香葱，香菜关火即可出锅。

延伸阅读

怎样可以快速去除车里鱼腥味儿

通风换气，如果发现车内异味比较中的话，每次开车之前，先把车窗全部打开，有条件的话，就把车门全部打开，当然要空间充足，不影响到他人；采用吸附有效的竹炭，活性炭、香包等。可以在一段时间内，有效的缓解车内的异味。同时，如果是采用香包的话，也可以更好的在车内添加一种自己喜欢的芳香，非常好。但是，要记得一段时间后，进行更换。不然他们又成了异味的来源了；买个柠檬或吃过的柚子皮，防止在车内适合的位置，这种办法虽然很好，经济实惠，但是使用时间非常短，要及时记得更换或处理；如果一段时间内不需要车，需要放置一段时间，就可以采用这种方法。用一个合适的器皿，装点水，倒点醋，放在车内合适的位置，这样很好的去除车内异味；不管是比较干燥的北方，还是水分比较多的南方，一定要有规律的适当的清洗，去洗车店或者有条件自己清洗都可以，除了表面灰尘的清洗，对于去除异味，特别注意车内一些卫士死角的清理。

小黄鱼怎么洗

1、将冰冻的小黄鱼解冻；

2、用左手拎起小黄鱼的头部；

3、用右手大拇指和食指掐着小黄鱼的肚皮，将肚皮破一个口；

4、若小黄鱼肚内有鱼籽可留下，其他内脏器官需去除；

5、把小黄鱼的头内的腮拉开去掉，需小心过程中伤到手；

6、将处理完毕的小黄鱼放入清水中反复冲洗即可。

玉兰片鱿鱼海参烧三鲜做法

材料：海参150克、虾仁20克、熟鸡肉25克、熟鸡蛋白25克、冬笋20克、火腿15克、菜心2棵、盐2克、味精1克、料酒3毫升、胡椒粉0.2克、香油3克、植物油40克、葱3克、姜2克、鸡汤300克、淀粉4克。

做法：

1、海参洗净取中，破一刀，改成大蝴蝶片。冬笋切片，蛋白切片，火腿切稍小的片，菜心一分为二，鸡肉切片，虾仁上浆。

2、海参、笋片用水氽透，菜心用开水烫过，虾仁用温油滑透。

3、锅上火入油，煸葱、姜，放入高汤，下入海参及以上辅料，加调料尝味，开锅后打去浮沫。

4、勾芡汁放入香油，装入汤盘，撒上虾仁即成。