广州十大名小吃有哪些

一、烧鹅：烧鹅是广州传统的烧烤肉食，色泽金红，味美可口。

二、老岭南牛杂：老岭南牛杂属牛杂始祖，其味道以咸甜辣香和味而成，汤汁较浓，入口醇香。

三、虾饺：色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。

四、炒牛河：炒牛河是一种汉族特色小吃，主要流行于南方地区。

五、双皮奶：其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

六、布拉肠粉：布拉肠粉是一道美食，主要食材是粘米粉、虾米。老少皆宜。

七、鲜虾云吞面：皮薄肉多，做工精细，馅料丰富。

八、蜜汁叉烧：叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜，肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

九、艇仔粥：粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。

十、牛腩粉：鲜美、滑嫩、消渣、甘香、爽口。

延伸阅读

武汉十大早点小吃

1、糊米酒——是由精细的糯米粉和酒糟做成的糊汤，有米酒和小小的汤圆，酸酸甜甜，粘而不腻。

2、鸡冠饺——因其形如鸡冠、饺子而得名，主要原料是面粉，其色泽金黄，外脆内香，也是武汉必吃的过早小吃。

3、三鲜豆皮——是选用糯米和豆皮制作而成，色泽金黄透亮、鲜艳夺目、皮薄软润爽口、滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。

4、面窝——至今也有百年历史，选用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放入窝形中凸的铁勺中油炸即可。

5、四季美汤包——具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、什锦汤包等新品种。

6、汽水包——是用普通的包子包好后，压扁，下锅煎熟，包子皮外头香酥脆口，馅料松软透气，入口酥脆。

7、欢喜坨——至今已有近百年历史，是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩。

8、武汉烧梅——因其外形是用非常薄的皮裹着糯米捏成梅花形状而得名，又叫烧麦，皮薄软嫩，味道着实鲜美。

9、糊汤粉——是用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，回味带点清甜。米粉是用籼稻米磨成浆制成的，口感柔韧有劲。

10、热干面——武汉的早餐店里面几乎都有热干面，是以碱水面、油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽等搅拌而食。

南昌十大名小吃

1、南昌牛舌头——又叫牛招财，形似牛舌，酥香软绵，甜脆可口，也是南昌著名的特色传统小吃。

2、南昌瓦罐汤——又名南昌煨汤，以土质陶器为瓦罐，精配食物，久煨之下，原材料的美味和营养都溶于汤汁中，其味鲜醇浓厚。

3、南昌拌粉——是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，具有久煮不烂的特点。

4、南昌炒粉——具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，是优质晚米，要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。

5、南昌白糖糕——其特点有香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖分混合物，风味独特。

6、南昌麻圆——又名麻球，因其个大中空呈圆形，色呈紫红，外沾芝麻，像皮球，故得其名。

7、南昌团子——又叫热罩子，是用糯米而制作的。有两种，白色是原味的，绿色是芥菜的，其中的芥菜团子深受南昌人喜爱。

8、南昌米发糕——是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。

9、石头街麻花——选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。

10、南昌糊羹——其特色是香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美。糊羹是用薯粉调制的糊羹，里面有很丰富的菜料。

十大普宁特色美食小吃介绍

1、揭西擂茶——当地的客家人素来就有煮擂茶的习惯，每年的夏秋时间，人们在田里劳作以后由于十分劳累反而不太想吃饭，于是常常是以擂茶做为午餐

2、埔田笋粿选用鲜竹笋切成丝，粿条也切成细丝，然后用小火翻炒至粿条呈现赤色即可，这是竹笋的清香会和裸条的米香同时溢出来，感觉十分的诱人。

3、乒乓粿——相传在南宋末年，当时战乱四起民不聊生，揭阳人民为了抵御饥饿于是就用鼠曲草混合糯米粉制成粿饼来充饥。

4、普宁豆酱——有150多年的历史，普宁豆酱虽然不是菜，但却是不少潮菜的佐料。在家习惯了炒菜加一点来调味的，味道会更加鲜美。

5、普宁南塘——有着近百年生产历史，制作工艺也很独特。制作原料是精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖等，做好的普宁南塘颜色是透明的。

6、绿豆饼——是以优质的面粉为皮，在里面包的是营养丰富口感软糯的绿豆馅。绿豆饼选用绿豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料。香酥可口、细腻香软。

7、普宁豆干——以大豆作为主要原料，里面掺以薯粉、石膏、卤水等制作的豆制品。它的特点是外皮柔韧，内里嫩滑，人们可以在同一种食物里面吃到两种不同的感觉。

8、尖米丸——用当地优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。因形似老鼠的尾巴，尖米丸也被称为“老鼠尾”。

9、隆江猪脚饭——其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱

10、成顺菊花糕——传承了上百年，是当地的中华老字号糕点。外观晶莹剔透，形似菊花，十分的漂亮，而且其清甜香软、口感独特，确实十分的好吃。