什么是设施蔬菜

设施蔬菜是指设施栽培是具有一定的设施，能在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素，为蔬菜生长发育提供良好的环境条件而进行的有效生产。

由于蔬菜设施栽培的季节往往是露地生产难以达到的，通常又将其称为反季节栽培、保护地栽培等。采用设施栽培可以达到避免低温、高温暴雨、强光照射等逆境对蔬 菜生产的危害，已经被广泛应用于蔬菜育苗、春提前和秋延迟栽培。设施蔬菜属于高投入，高产出，资金，技术，劳动力密集型的产业。设施蔬菜的科技含量高，设施蔬菜发展的速度和程度，是一个地方农业现代化水平的重要标志之一。

延伸阅读

哪些蔬菜会有补铁的效果

萝卜 萝卜虽然是我们日常生活中非常常见的一种食物，但却同样也是补铁的首选，经过研究发现，萝卜的营养价值以及药用价值都非常的高。在萝卜中含有大量的木素质，这种物质能够帮助人体增强体内巨噬细胞的活力，从而起到吞噬癌细胞的作用。萝卜的功效不仅仅如此，在萝卜中除了含有丰富的木质素之外，同时还含有钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等营养物质，这些营养物质对人体来说都是非常必要的。尤其是萝卜中的铁，对贫血的患者来说有着很大的补血功效，尤其是怀孕期间贫血的孕妇而言，要想补血就应该在日常生活中多吃些萝卜。孕妇多吃萝卜不仅仅能够起到补血的功效，同时还能够有效的缓解各种孕期的不适症状。

青萝卜 萝卜的品种有很多，但要想补铁，最好是多吃一些青萝卜。专家指出，青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a,它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石，因此在日常生活中不妨适量的多吃青萝卜，以此来保证身体的健康。不仅如此，在青萝卜中还含有大量的糖化酵素，它能够分解食物中的淀粉及脂肪，从而让食物中的营养更有利于人体吸收。但是在吃萝卜的时候要注意，无论是青萝卜还是其他品种的萝卜，都不宜与水果食用，否则的话就会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。

野菜 面对吃什么补铁的问题，专家还建议，在日常生活中应该多吃一些野菜，在野菜中含有极为丰富的营养物质，是我们的营养保健品。而且比起田园蔬菜而言，野菜以污染少以及无污染而胜出，并且还具有营养及食疗双重的作用。经过对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现在所有的可食用野菜中都含有大量的营养物质，其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富。不仅如此，野菜还具有很好的预防疾病的作用，比如小根蒜有健胃、怯痰之功效;地米菜可补脑明目，而最常见的马齿苋则具有很好的清洁胃肠道的作用，不但具有治疗的效果同时在日常生活中还具有很好的预防作用。而很多人所熟知的蕨菜则具有很好的清热利湿、消肿止痛的功效，不仅如此适当的吃蕨菜还具有很好的活血安神功效。

有机蔬菜和无机蔬菜的区别

1、有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

2、无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。

3、价格方面也有所不同，有机蔬菜价格比较贵。

4、在购买蔬菜时，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜则没有。

生菜蔬菜沙拉怎么做

食材：黄瓜一根、樱桃萝卜一根、圣女果十颗、生菜一株、鸡蛋一颗、黑橄榄适量，白芝麻少许。

配料：亚麻籽油一勺、盐少许、白糖少许、醋少许。

做法：

将备好的黄瓜、樱桃萝卜、圣女果、生菜分别洗净，鸡蛋煮熟。生菜用手撕成小片，黄瓜切片，圣女果去蒂对半切，黑橄榄切开，煮熟的鸡蛋对半切。取一个容器将除鸡蛋外的蔬菜类混合均匀，加入亚麻籽油、盐、白糖、醋搅拌均匀。最后放上对半切的鸡蛋，撒上白芝麻，即可。