临沂十大名吃

临沂煎饼：说道临沂，怎么能少了煎饼哪，最为临沂人的最爱，临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了临沂煎饼的独特之处。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。

沂蒙全蝎：全蝎，俗称全虫蝎子，记载入药有1,100 多年的历史，是贵重特产动物药材之一。蝎性辛、甘、平，有毒。有镇痉、息疯、攻毒之疗效。蒙山北部气候和环境条件非常适宜于山蝎的繁殖生长，全蝎资源极为丰富，蕴藏量在3万千克以上，临沂市年产全蝎约1万千克。沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。

红烧兔子头：红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。红烧兔头吃法讲究：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔脑挖出来。

莒南驴肉：莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物，饮天湖、石泉湖天然矿泉水，其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的“莒南老地方驴肉店”，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大补佳品，令人百吃不厌。与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

王氏熟梨：王氏熟梨是熟梨王“王玉成”用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特，为中华一绝。熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。

沂水丰糕：沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。”沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，含有大量人体所必需的醇脂肪、蛋白质、氨基酸等营养成分。该产品不仅畅销沂蒙山区，而且备受青岛、济南、北京、天津、上海等地消费者的欢迎。

糁：糁(sa)，作为临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩，因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。

蒙阴光棍鸡：光棍鸡是二十世纪八十年代初，创始人付泽明先生，开始经营的一家饭馆，当时以经营炒鸡为主，而且专炒本地农家，吃松籽、喝山泉水、在荒山野岭养长大的蒙山土公鸡（俗称笨鸡），由于整个炒制过程和配料独特，炒制出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、百吃不厌、而受到广大顾客赞誉，来吃鸡的人越来越多，营业额不断扩大，经营形成了规模，来就餐的顾客根据饭馆没有名字，没有女职工的特点，便亲切的送个了“光棍鸡”的美誉，到“光棍鸡店”吃“光棍鸡”在蒙阴县及邻县、市几乎老少皆知，曾多次被中央、省、市领导称赞为炒鸡一绝，随之饭馆的名声也越来越大，在蒙阴餐饮业中成为龙头企业。

八宝豆豉：八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，始产于清嘉庆年间，距今已有200余年的历史。1983年被评为省优质产品，1992年获全国博览精品金奖，1995年获中国名优精品金奖。全国人大常委会副委员长费孝通品尝后，欣然写下了“齐鲁名产、醇厚清香”的题词。这种酱菜用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，故名“八宝豆豉”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

苍山大蒜：仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。

延伸阅读

临沂十大必去景点推荐

1、萤火虫水洞·地下大峡谷旅游区

山东地下大峡谷位于沂水县城西南8公里处姚店子镇九顶莲花山山底下，是融休闲、游憩、娱乐、度假、溶洞漂流、洞内观景为一体的旅游区。现已探明洞穴长度6100米，为江北第一长洞，最高处达30米，整个洞穴是由一条西北—东南走向的巨大喀斯特裂隙发育而成。洞内流水潺潺，钟乳石奇形怪状，石笋、石瀑布、石竹、石花、月奶石等千姿百态。峡谷内共分17景段，有一河、五关、六瀑、九宫、九泉、十二峡等160余处景点，尤其是地下暗河四季长流，可以在洞内进行漂流，在我国北方罕见，被誉为“中国地下河漂流第一洞”。

2、沂水天上王城风景区

天上王城景区位于沂水县城西北40公里处，地处沂蒙山腹地的沂水、沂源、蒙阴三县交汇点。主体景区纪王崮处在周围60多座山崮的环抱之中，被誉为沂蒙七十二崮之首。纪王崮海拔577.2米，面积为4平方公里，呈南北走向，长达数公里，四周峭壁高达二、三十米，地貌奇特，山势陡峭，雄伟挺拔，十分险要，是历代兵家相争之地，也是七十二崮中居住人数最多的山崮。据清道光七年《沂水县志?舆地》记载：“纪王崮相传纪子大去其国居此，故名。”公元前690年，位于今寿光市的诸候国纪国遭齐国攻伐，纪王-逃离到这座高高的山崮上，建起了第二座都城纪王城，也就是我们将要游览的天上王城风景区。天上王城景区，古城遗址遍布崮顶，古文化遗迹为数众多；生态植被发育良好，崮上崮下树木繁茂；人文景观与自然景观融为一体。

3、九间棚旅游区

平邑九间棚旅游区是国家3a级旅游区，位于驰名全国的平邑县天宝梨乡，这里5万亩果园连成一片，春华秋实，四季宜人。每年阳春三月，梨花盛开，漫山遍野，铺雪堆玉，间以桃红、柳绿、松青，把天宝山区妆扮得更加绚丽多彩。置身其间，如在画中，被中外游人誉为“中国最大的天然花园”。主要景点有：“沂蒙明珠”九间棚村，北海银行鲁南印钞厂旧址朝阳洞，抗日战争时期的天宝山战斗遗址，龙顶山天池等人文景观。还有千年藤萝树、挂心橛、双乳峰、母子山、张郎背姜婆山峰等自然景观。

4、沂蒙山龟蒙景区

蒙山，古称东蒙、东山，雄峙于山东省平邑县境内，总面积1257平方公里，东西连绵49公里，为国家森林公园，世界著名养生长寿旅游圣地。蒙山群峰嵯峨，重峦叠翠，森林茂密，风光秀丽，以雄伟壮丽名著华夏，素有“九州之巨镇，巍然敦大观”之称。主峰龟蒙顶海拔1156米，秀出云表，耸翠天际，因其状如神龟伏卧云端而得名，为山东第二高峰，与泰山遥遥相望，被誉为“岱宗之亚”。沂蒙山旅游区龟蒙景区现为国家aaaa旅游区、国家森林公园、国家地质公园、省级风景名胜区、世界著名养生长寿圣地,享有山东十大最美的地方、全国青年文明号等诸多荣誉。蒙山景区今年先后入选“中国避暑名山榜”、入围“中国最美地质公园”第九名、荣获“国家森林公园30强”、山东旅游风云榜网络搜索前六名”等荣誉。主峰龟蒙顶(因状如巨龟而名)海拔1,156米；森林茂密，植被覆盖率平均达90%以上，属超洁净地区，被誉为“天然氧仓”；蒙山水系发达，周边有大中小型水库150多座，山泉分布极广，泉水甘冽，被称为“美容元素”的偏硅酸等多种微量元素含量丰富。

5、苍马山旅游度假区

苍马山旅游度假区位于临沭县城北3公里处，国家aaa级景区、省级风景名胜区、省级森林公园。“苍山迭翠”自古被誉为“琅琊八景”之首，景区内不仅植被茂盛、树木繁多，而且名人遗迹众多，逸闻趣事动人，史载有始皇登临台、玉虚宫、玉虚仙境、红云寺、窦王庙、鬼谷驻迹、抗金寨等人文历史古迹。旅游区主要有鸟语林、欢乐国两个主题乐园和慧济寺宗教区、青檀谷景区、山花烂漫观赏区三个游览体验区及云溪休闲度假酒店，是鲁南苏北商务会议、休闲娱乐、旅游度假的首选。云溪谷主题公园：云雾缭绕，山水奇观，充分利用自然山水资源创造的风景园林——云溪谷，园区内设计风格独特的映翠湖位于层峦迭翠的苍山脚下，在阳光的照射下，苍翠欲滴,怪石嶙峋，倒映湖中，故名映翠湖。映翠湖内投放的几万条观赏金鱼，楚楚动人，为映翠湖增添了无限生机。从竹台上看映翠湖就像一个聚宝盆，湖光山色，山因水而灵秀，水因山而妩媚。

6、临沂科技馆

临沂市位于山东省临沂市，是临沂市委、市政府确立的临沂市科技文化设施建设标志性工程之一。科技馆以“自然、科技、社会”为主题，以“体验科学、启迪创新、服务沂蒙、促进和谐”为理念。设有常设展厅、儿童科学乐园、4d影院、青少年科学工作室和临展厅、学术报告厅等6大功能区。馆内共有各类展品展项110余件，涵盖自然科学、信息科学、环境科学等多学科领域。以故事线、知识链等方式构建展区和展品内容之间的有机联系。临沂市科技馆特展厅共举办“南极专题展”、“人与健康展”、“心理与健康”、“走近科学—古今动物总动员科普展览”、“童话科学”等25个展览；先后举办“万名沂蒙学子科普之旅”、“第二届中国临沂航模邀请赛”、“阳光校园—科技馆大讲堂”、“科学讲坛”等600余次次科技实践活动。

7、临沂动植物园

临沂动植物园位于临沂城东北1.5公里，位于沂河、柳清河交汇处，三面环水，总面积两千余亩，规模宏大、气势雄伟。该园与临沂城隔河相望，西经桥坊村与沂蒙路相接，北与三二七国道沂河北大桥相连，交通便利。全国分为动物园景观区、奇石林景观区、植物园景观区、经济林园景观区、现代娱乐景观区五大园区。动物园内引进饲养动物近百个物种，一千多头。

8、兰陵国家农业公园

兰陵国家农业公园共分为十个功能区：农耕文化、科技成果展示区、现代农业示范区、花卉苗木展示区、现代种苗培育推广区、农耕采摘体验区、水产养殖示范区、微滴灌溉示范区、民风民俗体验区、休闲养生度假区、商贸服务区等十个功能区。现已完成了农展馆、农展广场、游客中心、现代农业展示区、有机蔬菜推广和采摘体验区等项目建设，知青文化园、郁金香博览园、兰花苑等项目正有序推进，景区旅游元素正逐步丰富完善。该项目投资建设运营主体是山东新天地现代农业开发有限公司。

9、冠山风景区

冠山风景区，为国家aaa级景区，位于苍马山省级风景名胜区内。她东邻大海，与连云港花果山相望，西枕沭水碧流，为苍马山群峰之一，主峰海拔288.2米。西邻马山，北依演武山，两峰对峙，呈马鞍状。因主峰北侧有一巨石形成的奇峰，海拔299.5米，若凤凰之冠而得名。

10、临沂龙园休闲度假农庄

临沂龙园休闲度假农庄，位于临沂汤泉旅游区，占地面积2000亩，现为全国农业旅游示范点及国家aaaa级（创）旅游景区，距市区仅半小时车程，为临沂市重点建设项目。项目由上海同济大学、济南旅游规划院等多家机构合力规划设计。在以中华龙文化为精髓的基础上共划分为“恐龙园”、“儿童乐园”、“热带雨林园”、“桃花源”、“古城”、“地中海”、“爱情谷”七大主题园区，七大园区分别代表着刺激（赤）、朝气（橙）、温暖（黄）、舒畅（绿）、朴实（青）、恬静（蓝）、浪漫（紫）七种色彩心情，就像彩虹一样丰富多彩的龙园七彩乐园已成为临沂城郊休闲游、亲子游、家庭游、自驾游的首选地。

临沂十大必去景点

1、沂蒙山：沂蒙山是歌唱家眼中的好地方，这里既有着北国的风光，又有着南方特色的水乡，人们既可以感受到北方汉子般豪放风景，也可以体验南方女子般温柔的水乡。一山虽小，却极妙地融入了南北风景，的确值得一去。

2、竹泉村：竹泉村是北方罕见的桃园式古村，这里的竹泉相互依存，泉水自山间流下，山竹又依靠这些山泉水恣意生长。这里的房屋顺着泉水而建，以山上的青石作为建筑材料，展现出了一个如同世外桃源般的世界。

3、临沂地下大峡谷：临沂地下大峡谷是一座风貌奇特的溶洞王国，它是江北第一长洞，也是中国特大型著名溶洞之一。在洞内有一河、九泉、九宫、十二瀑、十二峡等景观100余处，构成了一幅气势恢宏的洞中峡谷雄奇画卷，实在令人叹为观止。

4、红石寨旅游度假区：红石寨旅游度假区是我国唯一富有乡村特色的自驾游营地，这里凭借美丽的自然环境和专业的配套设施，打造了一处适合游客观光游览、休闲度假的专业汽车营地。

5、沂水地下萤光湖：沂水地下萤光湖是一个特大型地下暗湖岩溶洞穴，洞体规模宏大，各种岩溶景观千姿百态。洞中地下湖水量充沛，幽深莫测。洞内除了大量的钟乳石等奇特景观，还生活着成千上万只荧光点点的萤火虫，给人们展现了一幅奇妙的景观。

6、沂水雪山彩虹谷：沂水雪山彩虹谷的主要景观就是彩虹，撑着雨伞走进彩虹谷，你会发现头上的彩虹环绕，脚下的溪流淙淙，此外谷内还有着滑草、攀爬、飞龟等多种项目，让你置身于欢乐的世界，忘却了身上所有的烦恼。

7、天马岛：在天马岛有着天然形成的湖泊，这里的湖水清澈见底，即便是冬季湖面结冰依旧冒着水汽，宛如仙界的瑶池，美丽动人。这座岛屿三面环湖，山水相映，乘一片小舟，慢慢地行驶在湖面上，会更加深刻地感受到这座岛屿的孤傲之美。

8、关东街：关东街是临沂极老的街区，人们可以透过斑驳的青砖灰瓦，感受历史流过的痕迹。关东街上到处都是特色的关东小吃，一定要记得慢慢去品尝。

9、智圣汤泉旅游度假区：智圣汤泉旅游度假区将温泉沐浴、休闲养生、生态旅游集为一体，是国内一流温泉旅游度假景区。度假区内还分为客房接待中心、餐饮中心、会议中心、温泉中心和温泉影剧院五大主题，让你工作休闲两不误，享受更美好的品质生活。

10、沂水天然地下画廊：沂水天然地下画廊是一处集地下奇观、会议、餐饮、居住、商务、科普、健身等为一体的休闲游乐中心。天然地下画廊全场6600米，由全国著名学者、国画大师范曾亲笔题写洞名，被众多专家誉为“江北第一溶洞”。洞内钟乳遍布，石笋林立，共有108处景观向人们展示着一幅幅百万年来从未示人的神秘画卷。