紫菜汤功效营养和作用(紫菜汤的作用与功效)

1. 紫菜汤的作用与功效

　　紫菜汤相信每个人都有喝过，它补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。正是这道美味的紫菜汤，每个家庭都有自己的做法，那怎么做最好喝呢？下面分享方法给大家。

　　紫菜汤怎么做

　　食材：

　　紫菜20克、鸡蛋2个、小葱

　　调味料：

　　半勺盐、小半勺鸡精、3滴香油

　　紫菜汤的做法：

　　1、小葱切葱花，鸡蛋磕开加入半勺盐打散，紫菜洗净滤出备用；

　　2、锅中加入适量水烧开后转小火，倒入蛋液，放入洗好的紫菜；

　　3、放半勺盐、鸡精、葱花、香油即可出锅；

内容延伸：紫菜汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心等功效。

2. 紫菜汤营养价值及功效与作用

等量的前提下，清蒸鱼比紫菜汤的蛋白质高。鱼肉是非常优质的蛋白质来源之一，蛋白质含量高，脂肪含量少，而且易于消化，尤其是深海鱼，非常适合老人、孩子食用。

紫菜来自海洋，其实就是海洋的一种植物菜，蛋白质含量不高，不过味道比较鲜美，适宜做汤调味。

3. 紫菜汤的副作用

紫菜生长在大海，是一种海藻类，也是我国沿海重要的海洋经济藻类之一。那么，紫菜养殖对于海洋生态有哪些影响呢？这些影响是好还是坏呢？在紫菜产业高层论坛会议上，何培民教授对紫菜对海洋生态的影响做了专题报告：《紫菜在海洋生态的作用》。

　　何培民，上海海洋大学教授、博导，在江苏省紫菜协会举办的紫菜产业高层论坛上论述了紫菜养殖对海洋生态环境的影响，何教授指出，紫菜对海洋生态有改善和修复作用。在报告中，何培民教授指出，紫菜养殖对海洋生态环境主要表现在吸收氮磷和去富营养化作用。因为紫菜的生长需要氮磷和营养盐，故而通过紫菜养殖可以从海洋环境中移除大量的氮磷等营养盐。

　　研究发现，在紫菜养殖时，紫菜养殖海区的营养盐浓度显著低于其他海区，这可以减少赤潮危害。

4. 生菜紫菜汤的功效

紫菜 半张

鸡蛋 1个

盐 适量

虫草花 10克

青菜 100克

西红柿 1个

秋夏消暑青菜紫菜汤的做法步骤

步骤 1

SPace

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿洗净切片， 青菜(生菜/油麦菜/菜心等)洗净切小段。 紫菜/虫草花简单清洗，先用水泡发。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入适量的水，放入西红柿，以及泡水的紫菜虫草花(泡过的水也倒进去)。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮5分钟后，加入适量的盐和油，再加入青菜，煮开3到5分钟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火，打入一只搅散的鸡蛋。

5. 紫菜汤的作用与功效与禁忌

痛风病人，如果在病情的稳定期，可以少量吃点紫菜汤。建议病人平时多喝水，健康饮食，忌高嘌呤类食物。保持心情愉快，规律生活，可以适当锻炼身体，活动关节。如果在痛风急性发作期，则要注意关节的制动与保暖，避免加重疼痛。如病情严重，建议及时就医治疗。

6. 紫菜肉汤的功效与作用

主料:

瘦肉适量

面条适量

葱适量

姜适量

辅料:

芝麻油适量

盐适量

瘦肉汤面的做法步骤:

1.煮肉汤：将瘦肉剁碎，准备葱花、姜丝。

2.锅中热芝麻油，放葱花、姜丝炒。

3.倒入适量水，水一开，马上放瘦肉，用铲子搅散。

4.再水开，关火，加盖子焖1分钟烫熟肉。再放盐调味。

5.煮好的瘦肉汤盛在一大碗中备用。

6.煮面条：另烧一锅水，把适量面条煮熟。

7.用几只小碗各装半碗瘦肉汤。

8.煮好的面条捞出，放入肉汤碗中，加点猪油调和即可。喜欢辣的可加辣椒粉和匀。

小窍门&温馨提示

1.瘦肉不可煮太久，否则不嫩。用筷子夹一下，面条能断，即说明面条熟了。

2.猪油和芝麻油最好是1：2。