洋芋是不是土豆

洋芋，中国各省的方言，也就是我们所说的土豆、马铃薯。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，属茄科多年生草本植

物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯与小麦、稻谷、玉米、高粱并称

为世界五大作物。

延伸阅读

擦土豆丝的工具叫什么

1、擦土豆丝的工具叫擦丝器，又叫做擦子、擦刀。

2、擦丝器的材质一般以铁片制作，几经改良后多以不锈钢为主的，后者材质坚硬易于清洗更适合在厨房中长时间使用。擦丝器在清洗时从顶部内侧冲水清洗，不要用手直接接触到面，可以利用小牙刷清洗缝隙处。

3、使用擦丝器且土豆丝时需要注意，擦丝器的型号不可以太小，如果擦出来的土豆丝太细炒的时候容易糊。想吃脆脆的土豆丝，最好买白心土豆。白心的土豆口感脆，黄心土豆口感面，适合炖。土豆丝粗细要均匀，不要切太细，切好了用清水多冲洗几遍，把多余淀粉冲掉。

土豆人工盖地膜技巧

1、可以做三膜甚至四膜覆盖。三(四)膜：地膜+小拱棚+大拱棚(+钢架大棚)。

2、马铃薯地膜覆盖种植主要在二作区春作栽培和北方干旱地区，二作区春天种植是为了提早上市采取地膜覆盖栽培等方法，因早春气温低，种植马铃薯覆盖地膜主要就是提高地温，能达到早出苗、早结薯、早上市的目的。

3、在北方干旱地区种植马铃薯覆盖地膜，主要原因是内蒙中西部、河北坝上和甘肃等地年降雨量仅100-400毫米，而且年际间和时空分布很不均匀，年蒸发量却高达1900-2500毫米，该地区马铃薯生长最大的障碍就是干旱。

4、实验证明种植马铃薯地膜覆盖可减少地面蒸腾，最大限度地利用地下水分，抑制杂草生长，提高地温，减少风蚀侵害，从而增加马铃薯产量，提高马铃薯价格，保证农民收入。

土豆的扦插步骤

1、扦插时期 一年当中，5～9月都适宜扦插，在北京地区最适宜的扦插期是6月中旬前的营养生长期。此时一般最低气温已达18℃，平均气温在25℃左右，容易成活。移栽期在7月份雨季，空气湿度大，容易成活。

2、插穗的选择 选取1～2年生优良高产型黄芩母株上剪取生长旺盛的枝条，用茎梢做插穗，从地里剪取茎梢（顶端带芽梢部分）8～10厘米，带3～4个节段，去掉下半部叶，随采随插。

3、扦插方法 以行距3厘米在已整好的苗床上开沟，深2～3厘米，扦插栽植到整好地的苗床上，株距2～3厘米。搭荫棚，插后浇水保湿，以后根据天气和湿度决定喷水次数和喷水量。不宜过湿，防止插条腐烂。不盖膜较好。9月中旬即可形成植株，在根际形成越冬芽，此时黄芩已有较强的越冬能力。