火锅菌王酱怎么做

食材：鸿禧菇、金针菇、香菇、奶油、洋葱碎、月桂叶、蒜头、低筋面粉、鲜奶、动物性鲜奶油、高汤、俄力冈粉、巴西里碎、西洋芹碎、白酒。

做法：

1、将鸿禧菇、金针菇切成段，将香菇切成片。

2、热锅，将奶油放入锅中，使其融化。

3、融化后向锅中放入洋葱、月桂叶、蒜头，再向锅中加入低筋面粉，炒一分钟。

4、加入其余的食材，用中小火拌炒俩分钟即可。

延伸阅读

猪鼻子怎么做火锅

1、将腊猪鼻子放入锅内放凉水煮至开锅后15分钟，切成小薄片；另支一锅烧热后，加入少许油，待油热后放入切好的小薄片。

2、煸至出油后，加入花椒、辣椒、葱、姜、蒜炒出香味。

3、放入咸菜干炒一分钟。

4、放入高汤或清水，大火开后改中火盖上锅盖焖着。

5、然后待汤汁快干时，咸菜干发至一倍时，加入大蒜沫搅拌均匀，再放入鸡精搅匀即可。

火锅底料放保鲜还是冷冻

火锅底料放保鲜层就可以了，它放在冷冻层保存的话有可能会影响火锅底料的口感、味道。除此之外，一些非常硬、掰不断、难融化的火锅底料可能是加了石蜡的，最好不要食用。

保存火锅底料只要将它放在冰箱的保鲜层就可以了，因为通常火锅底料里面的水份都已经没有了，并且还有一层油的保护，只是放在室内阴凉的地方都可以保存很久。

而且火锅底料如果放入冰箱冷冻保存的话，还有可能会影响火锅底料的口感、味道。虽然火锅底料可以保存的比较久，但是我们还是要注意如果火锅底料过期了就不要食用了。

除此之外，我们购买火锅底料的时候还要注意观察配料表中是否含有防腐剂，并且一些非常硬、掰不断、难融化的火锅底料可能都是加了石蜡的，最好不要食用。

自热火锅加热包成分

自热火锅加热包的主要成分有碳酸钠、硅藻土、铁粉、活性炭、盐、生石灰、铝粉、焦炭粉等物质，其工作原理是生石灰遇水发热，使用的时候往加热包周围加入凉水，等待水逐渐沸腾，起到加热食物的作用。

使用加热包的时候，要严格按照包装上的说明执行，往加热包周围加入凉水，不要加入热水，因为热水在加热过程中可能会剧烈沸腾，导致人体被烫伤，存在一定的安全隐患。

自热火锅是一种速食食品，主要由食材、容器、锅盖、加热包组成，具有方便、快捷、美味的特点，里面的加热包属于易燃易爆品，一般不能带上飞机食用。