核桃有阴皮怎么处理好

方法：生长期造成的阴皮不能处理，红阴皮比较容易发生转变，黑阴皮比较难发生转变。

1、有红阴皮的核桃，红阴皮会逐渐与核桃表面颜色融为一体，多年后，核桃挂瓷包浆，普遍很难看出有阴皮；

2、轻微色差可通过追色改变，落果后青皮腐烂造成的青皮色泽浅的可以通过双氧水涂抹暂时脱色，色泽较深的效果不佳。

说明：如病菌或其他因素造成的阴皮目前无特殊办法处理，只能短时间的遮盖或脱色，时间久后会显现。

阴皮定义：是文玩核桃的一种缺陷，分为黑阴皮和红阴皮。阴皮是核桃在自然生长过程中，受到碰撞、虫蛀、摔打等原因而造成青皮果的损伤，青皮受破坏之后，液体沾到核桃的木质部分，使得其发生变化、变色，有的变成红色，有的变成黑色，由此可能造成文玩核桃永久性的损害。

延伸阅读

生核桃仁怎么炒熟

炒熟核桃仁的做法：

1、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁。

2、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。

3、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出。

4、锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆。

5、捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可。

核桃仁剥皮后怎么保存

1、用布袋保存。

平时人们购买核桃仁以后，如果一下子吃不完，则可以选择家中干净的，透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋以后，把口扎紧，然后放在通风阴凉的环境中直接保存，就能让核桃仁保存几个月不变质。

2、常温保存。

核桃仁还可以放在常温下自然保存，最好选择透气性比较好的木格，在下面铺上一层干净的白纸，把准备好的核桃仁直接放在白纸上，然后在盒子的上面再盖上一层白纸，把它放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，也能让核桃仁保存较长时间。

3、冷藏保存。

冰箱是家家户户必备的家用电器，平时核桃仁也可以放在冰箱中保存，上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好环境，在保存以前一定要把核桃仁中有虫蛀或者有伤痕的部分去掉，再把它装入到可以密封的保鲜盒中，避免湿气入侵，再把它存入冷藏室，也能让核桃仁保存很长时间，而且取出食用时，核桃仁会依然新鲜。

4、冷冻保存。

人们购买回家的核桃仁，不单可以冷藏保存，还可以放入冰箱的冷冻室里保存，特别是那些购买以后短时间内吃不到的核桃仁，更应该放在冰箱中冷冻，可以把它放入到干净的保鲜袋中，把里面的空气排空，把口封好，直接放入冷冻室，这样能让核桃仁保存几年不变，只想吃时取出，直接把它化开就可以。

为什么玩核桃都带手套

玩核桃三冬两夏。夏天上色，冬天上光。

因为通常人夏天比较多汗，相对冬天比较干涩。手汗大的人，上色快。但是要勤刷，这样上色均匀，玩出来的核桃也干净漂亮。带手套把玩会增加光感。好核桃是刷出来的，只盘不刷，玩出来的核桃很脏，不漂亮。